VOTRE SPECIALISTE EN VINS CROATES ET ITALIENS
ESCAPADE EN ISTRIE
NOTRE SÉJOUR EN IMAGES
Quelle beauté... Au nord-ouest de la Croatie, cette région au charme fou, encore sauvage et préservée, offre aux épicuriens et gourmands un voyage haut en couleurs.
C'est un paradis où la truffe et l'huile d'olive sont rois. Vous trouverez des villages perchés, des villes vénitiennes comme Novigrad ou Rovinj, l’amphithéâtre romain de Pula et tous ces restaurants où l'on vous fait découvrir les spécialités régionales.
C’est au domaine Coronica, à l’extrême nord-ouest de la péninsule d’Istrie, que nous tombons sous le charme du TERAN. Un cépage rouge à la peau fine et aux baies volumineuses, difficile à travailler ; obligeant à des vendanges en vert très strictes.
Nous vous conseillons vivement de visiter cette magnifique région si particulière par ses beauté bien-sûr, mais également par son histoire. Et si vous pensez que l'anglais ne suffit pas pour communiquer avec les istriens, sachez que la majorité parle également l'italien, avec un magnifique accent vénitien!
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