Fiš paprikaš ist ein traditioneller Eintopf, der in einem großen Kessel über einem Holzfeuer gekocht wird. Dieser würzige Fischeintopf wird traditionell mit einer Vielzahl von Süßwasserfischen wie Wels, Sternchen, Hecht und Karpfen zubereitet. 

 

Der Eintopf ist mit großen Mengen des Grundnahrungsmittels der Region gewürzt - gemahlener roter Paprika, der von mild bis sehr scharf sein kann. Das Fiš paprikaš wird oft mit hausgemachten Nudeln serviert, und er ist in der Region so beliebt, dass das ganze Jahr über zahlreiche Kochwettbewerbe veranstaltet werden.

 

Das Gericht wird traditionell mit scharfem gemahlenem Paprika als Beilage serviert, so dass jede Person die Schärfe nach ihren persönlichen Vorlieben erhöhen kann.